Un piatto diverso dal solito e veloce da preparare. Ideale x chi come me ha poco tempo x il pranzo, durante la settimana e non ha tempo x spignattare troppo ...
Ingredienti per 4 persone
400 gr bavette
60 gr burro
1 limone non trattato
parmigiano
Preparazione:
Cuocere in abbondante acqua salata le bavette. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il burro e unire la buccia del limone grattugiato (ma non il bianco che è amaro). Scolare la pasta, unire abbondante parmigiano grattugiato, il burro aromatizzato e un po' di succo di limone spremuto . Si può guarnire con una spolverata di prezzemolo.
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