CESTINI CON CODE DI GAMBERI

La ricerca non è stata delle più semplici, infatti pensavo quasi di rinunciare a partecipare a questa curiosa nonché bella raccolta , ma alle volte il caso dà una bella mano. Infatti proprio per caso ho comprato poco tempo fa una rivista di cucina e sfogliandola ho trovato questa ricetta che faceva giusto al caso mio.

Perciò con questo antipasto partecipo a :

http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2009/04/quiche-di-frutta-la-raccolta.html

Spero vada bene...ed ecco come si prepaprano:

INGREDIENTI X 4 CESTINI

1 rotolo di pasta brisée
1 piccola cipolla rossa
1/2 mela verde

200gr di code di gamberi sgusciate

1 scatola di fagioli rossi

3 cucchiai di concentrato di pomodoro

curry

1 pezzetto di burro

olio extra vergine di oliva

sale pepe

Srotolate la pasta brisée e ricavate 4 dischi dal diam. di circa 10 cm ( una sorta di piccola crostatina), metteteli negli stampini ( io ho usato quelli in silicone) unti con un po' di burro, bucherellate la pasta con una forchetta e infornate a 200° x circa 15 min.

Ora mettete sul fuoco una pentola con l'acqua e portatela ad ebollizione.

Intanto sbucciate la mela, levate il torsolo e tagliatela a cubetti. Tagliate la cipolla finemente e fatela rosolare con un po' di olio in una padella; scolate i fagioli da liquido di conservazione, lavateli e sgocciolateli e uniteli alla cipolla, aggiungete anche il concentrato di pomodoro stemperato con un poca di acqua calda, una spruzzata di curry e mescolate bene. Cuocete per circa 5 min. terminata la cottura aggiungete i pezzetti di mela e mescolate .

Tuffate le code di gambero nell'acqua bollente e cuocete per circa un paio di min., scolateli e trasferiteli in un padellino col burro e rosolateli per 5 min.

Dividete il composto nei cestini di pasta brisée, e completate con i gamberi e una macinata di pepe.

Pronti da servire.

Vi auguro una bella domenica.

FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI

Ah lo so bene che ci sono diverse versioni di questa ricetta e che ne avete postate anche voi, ma in casa c'è qualcuno a cui piacciono davvero molto i fiori di zucca impanati e allora io ve li presento così:

ingredienti:

10 fiori di zucca

2 patate medie

10 filetti di acciughe

sale

noce moscata

2 uova

farina

olio per friggere

Si puliscono i fiori e si asciugano delicatamente con della carta assorbente. In una pentola mettete a lessare le patate. Una volta cotte passatele allo schiacciapatate unite sale e noce moscata e mescolate. Distribuite con un cucchiaino la purea di patate all'interno dei fiori riempendoli a metà, inserite un'acciuga e ricoprite con dell'altra purea. Passate i fiori prima nell'uovo sbattuto e poi nella farina e friggeteli in olio ben caldo ( nella friggitrice a 150° C).

Quando la panatura sarà dorata e croccante metteteli a sgocciolare su della carta assorbente e serviteli

"GRISSINI" DI PASTA SFOGLIA

Anche questa preparazione è nata x caso avendo un barattolo di concentrato di pomodoro da finire ( io lo mangerei anche così...mi piace da matti); è un buon antipasto ma può essere anche uno simpatico snack da consumare magari davanti alla tv :)

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia

concentrato di pomodoro

sale q.b.

origano

olio extra vergine di oliva

Oh mi raccomando fate attenzione alla preparazione xchè è di una difficoltà sta ricetta indescrivibile....ahahahha :D che vergogna altroché, anche i bambini possono farla.

Accendete il forno a 200° C, srotolate la pasta sfoglia ( meglio se rettangolare) ricavate delle strisce dal lato più corto e tagliatele a loro volta a metà; sovrapponete a due a due premendo un poco in modo da attaccarle e spalmateci sopra un cucchiaino di concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e uno di origano. Ricoprite una teglia con della carta da forno e sistematevi i "grissini" che infornerete x circa 10 min.

Serviteli tiepidi.

Tanto veloce da fare quanto veloci spariscono una volta messi in piatto :)

RED HOT CHILI

e con queste due ricette partecipo alla raccolta di Konstantina di Exei gousto





http://dolce-amara.blogspot.com/2009/05/tortino-al-formaggio-e-peperoni.html

http://dolce-amara.blogspot.com/2009/06/muffin-ai-peperoni.html

COPPETTE CON RIBES

 Ancora frutti di bosco e stavolta i protagonisti sono i ribes.

Queste deliziose "perle" le ho usate per fare queste coppette che sono una specie di tiramisù.

Molto semplici e davvero buone.

INGREDIENTI X 4 COPPETTE:

250 gr di mascarpone

1 tuorlo

2 albumi

5 cucchiai di zucchero a velo

biscotti pavesini

i bicchierino di Maraschino

100 gr di ribes

5 cucchiaini di zucchero
150 ml di acqua

1 cucchiaino di fecola di patate

Si lavora il mascarpone con il tuorlo, si aggiunge lo zucchero a velo e si amalgama bene. In un'altra ciotola si montano a neve fermissima i due albumi e si uniscono al composto di mascarpone mescolando delicatamente x non smontarli troppo.

In quattro coppette si sistemano i pavesini tagliati a metà e si bagnano con un po' di maraschino, si ricoprono con il composto di mascarpone e si mettono in frigo.

Intanto in un pentolino si cuociono i ribes (lasciate qualche grappolo da parte x la decorazione) con l'acqua e lo zucchero per 5 min, si frullano e si passano al setaccio x eliminare le scorze. Si mette la salsa ottenuta nel pentolino con la fecola di patate e si mescola bene eliminando eventuali grumi. Si rimette sul fuoco per un paio di min x addensarla e poi si lascia raffreddare. Prima di servire le coppette si ricopre la superficie con la salsa e si decora con i grappoli di ribes tenuti da parte.

Vi auguro un bel lunedì. Baci. Lisa

lunedì con premi

Ringrazio Konstantina e Tania x questi bei premi. Il premio "Un raggio di Sole per te" prevede i pubblicare una foto che rappresenti per noi l'estate e quindi un raggio di sole...io pubblico questa del mio cane perchè lui per me è sempre un raggio di sole e sa sempre consolarmi anche quando ho delle giornate no e afarmi sorridere.

Passo questi due premi a :

Sara

Federica

Armanda

FUNGHI RIPIENI

Bé oggi non posto nulla di nuovo o che non avete mai visto e che sicuramente avrete già messo in tavola, ma l'altro giorno al supermercato ho visto questi bei champignon, e io che adoro i funghi non ho saputo resistere e li ho presi, e ora vi faccio vedere come li ho preparati.

ingredienti:

6 funghi champignon che abbiano più o meno la stessa grandezza

la mollica di un panino raffermo

olio extra vergine di oliva

aglio

prezzemolo

sale

100 ml di latte

1 uovo

3 cucchiai di grana grattugiato

fontina 50 gr

1 dado di brodo vegetale delicato

Ho messo nel latte tiepido la mollica di pane e nel frattempo ho lavato e pulito i funghi.

Ho tagliato i gambi a pezzettini e li ho messi in una padella con l'aglio, l'olio e prezzemolo e li ho cotti per qualche minuto.

Ho strizzato un poco la mollica è l'ho messa in una ciotola con un uovo, il pangrattato , il formaggio grattugiato e i gambi precedentemente cotti; ho aggiustato di sale e ho riempito i cappelli dei funghi con questo composto ultimando con dei dadini di fontina. Li ho sistemati nella padella con un filo d'olio, il dado di brodo vegetale e 100 ml di acqua calda; ho messo il coperchio e li ho cotti finché non si sono ammorbiditi e il brodo si è ristretto (circa 10 min). Li ho poi trasferiti in una pirofila e li ho passata x circa 7 min sotto il grill del micronde. Pronti da servire!

Davvero gustosi , sono stati molto apprezzati ieri sera x cena come antipasto, ma secondo me si possono servire anche come contorno .

Con questa ricettina vi auguro un bel fine settimana...qui ha diluviato e rinfrescato un bel po', e pensare che domani è il primo giorno d'estate :)

SEMIFREDDO ALLA RICOTTA E ANANAS

L'altro giorno nel preparare la macedonia, sono avanzate un po' di fette di ananas sciroppato, così visto la mia repulsione ad avvicinarmi al forno in questo periodo ho pensato di preparare questo semifreddo. In realtà ho preso spunto da una ricetta che ho visto pubblicata su una rivista da cucina, ma l'ho modificata aggiungendoci la frutta,la gelatina ( non mi fidavo della compattezza finale della sola ricotta e panna) e le quantità .

INGREDIENTI:

4 fette di ananas sciroppato

250 gr di ricotta
200 ml di panna montata
50 gr di zucchero a velo
2 tuorli
1 foglio e 1/2 di gelatina
1 cucchiaio di Marsala
1 cucchiaio di Rum
2 cucchiai del succo di conservazione dell'ananas

Si mette in ammollo la gelatina, intanto in una ciotola si lavora ,con la frusta,la ricotta e lo zucchero a velo, fino a renderla cremosa. Si aggiungono i tuorli e i due liquori e si mescola bene. Ora montate la panna e quando è pronta unitela alla crema di ricotta, mescolando dal basso verso l'alto con delicatezza.
Tagliate a pezzetti 2 fette di ananas e mescolateli alla crema. In un pentolino mettete il succo dell'ananas con la gelatina strizzata e scioglietela ( non fate bollire!!).
Aggiungetela alla crema e versate in uno stampo o più stampini se volete delle monoporzioni, e mettete in frigo a solidificare per circa 3 ore.
Servite con altri pezzetti di ananas tagliati e se volete fare i golosi con un po' di panna .

Le simpatiche broccole Francesca e Fiorella mi hanno invitata a fare questo gioco, di cosa si tratta...semplicemente bisogna elencare 5 desideri e 8 cose da fare da qui all'eternità e passarlo a 10 blog.

ed ecco i miei 5 desideri:

1) al primo posto sicuramente c'è quello di non aver problemi di salute...senza di quella è inutile tutto il resto

2) sposare il mio amore

3) vincere il jackpot al superenalotto (che bello sognare :D)

4) poter comprare la macchina dei miei sogni: la BMW120d

5) visitare il mondo



e le 8 cose da fare:


1) riuscire a pagare un viaggio ai miei genitori...da troppo tempo non riescono a farne uno.

2) ridipingere casa...x l'ennesima volta

3) trovare un altro lavoro ( sarebbe una fortuna)

4) ritornare a Parigi

5) comprare la cucina dei mieI sogni (mi sa che continuerò a sognare avanti...sigh)

6) concedermi qualche giorno in un centro di bellezza ( massaggi, saune, idromassaggi ecc.)

7) aspirare gli interni della mia macchina...urgentissimo!!!

8) perdere quei 4 kg di troppo

invito a giocare:

Alessandra

Ylenia
Paola
Lelli

Ruby

Katia

Armanda

Konstantina

Elisa

Federica

CHEESE CAKE ALLO YOGURT GRECO E MIRTILLI

Stamattina ho aperto il frigo e mi sono resa conto di avere ancora dello yogurt greco da finire.

Ho subito pensato che si poteva abbinare benissimo con la salsa di mirtilli che ho preparato ieri . Come?? In una freschissima cheese cake senza cottura visto che il caldo è tornato.

ingredienti x il ripieno

400 gr di yogurt greco

200 ml di panna da montare

3 cucchiai di zucchero a velo

essenza di limone ( qualche goccia)

3 fogli di gelatina

x la salsa di mirtilli

200 gr di mirtilli

1 cucchiaino di fecola di patate

2 cucchiai di zucchero

100 ml di acqua

100 ml di grappa

x la base

130 gr circa di biscotti digestive

1 cucchiaio di zucchero

60-70 gr di burro

Al solito la prima cosa da fare è mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda intanto che preparate tutto il resto.

In un sacchetto riducete in polvere i biscotti( oppure nel robot da cucina) e metteteli in una ciotola; in un pentolino fate sciogliere il burro unitelo assieme al cucchiaio di zucchero ai biscotti tritati e amalgamate il composto. Trasferitelo in una tortiera a cerniera apribile dal diam. di 20 cm compattandolo bene con il dorso di un cucchiaio e riponetelo in frigo.

Ora lavorate lo yogurt greco con lo zucchero a velo e aggiungete l'essenza al limone. Montate la panna e unitela allo yogurt mescolando dal basso verso l'alto in modo delicato x non smontarla troppo. In un pentolino sciogliete la gelatina strizzata in due cucchiai di acqua, stando attenti a non farla bollire e unitela al composto di yogurt. trasferite il tutto nella tortiera, livellate bene e riponete in frigo x almeno 3-4 ore in modo che si rapprenda bene.

Ora preparate la salsa di mirtilli che vi servirà x ricoprire la cheese cake: in un pentolino mettete i mirtilli lavati con l'acqua e lo zucchero e cucinateli finché non cominceranno a disfarsi. Frullate i mirtilli e passateli al setaccio per eliminare le scorze, rimetteteli nel pentolino e aggiungete la grappa e cuocete per qualche min. Via dal fuoco aggiungete la fecola di patate, mescolate bene x evitare la formazione di grumi e rimettete sul fuoco ancora un paio di min in modo che si addensi. Lasciatela raffreddare e al momento di servire il dolce, distribuitela sulla superficie.

E' più il tempo che si mette a spiegare come si fa, che a farla... :)

GNOCCHETTI AGLI ASPARAGI

L'altro giorno ero al LIDL per lavoro e gironzolando nella corsia della frutta e verdura ho visto gli asparagi verdi ad un prezzo decente rispetto a gli altri super, così ho deciso di comprarli. Era la prima volta che li cucinavo e non volevo proporli con la loro ricetta classica accompagnati con l'uovo. Così dopo aver scartabellato un po' di qua e di là ho optato per questa preparazione.

Un po' laboriosa come ricetta ma il risultato è davvero ottimo ; questi gnocchetti hanno un gusto davvero delicato e si fanno mangiare che è un piacere; infatti qualcuno ha chiesto il bis :) e la cosa non può che farmi piacere .

ingredienti x 4 persone:

x gli gnocchi:

350 ml di latte

200 gr di farina

100 gr di gruviera grattugiato

100 gr di burro

4 uova

noce moscata

sale, pepe

per la salsa:

500 ml di besciamella densa (va bene anche quella pronta)

200 ml di panna da cucina

1 bustina di zafferano

asparagi lessati (8 pezzi)

Scaldate la besciamella in un pentolino con la panna, lo zafferano e i gambi degli asparagi , che avrete già lessato, a rondelle e regolate di sale e pepe.

In un'altra casseruola capiente portate il latte a bollore con 80 gr di burro a pezzetti e il sale.Raggiunto il bollore aggiungete la farina e cuocete a fuoco basso mescolando finché il composto non si stacca dalle pareti; fatelo intiepidire e unite le uova una alla volta, 80 gr di gruviera e un po' di noce moscata e amalgamate tutto per bene.

A questo punto potete scegliere di fare i gnocchetti o mettendoli in una tasca da pasticcere e tagliandoli circa di 2 cm di lunghezza oppure come ho fatto io, con l'aiuto di due cucchiaini (più veloce anche se meno "carini" nella presentazione) e tuffateli nell'acqua bollente e salata.

Quando vengono a galla scolateli e sistemateli in una pirofila imburrata e conditeli con la salsa allo zafferano preparata precedentemente. Cospargete la superficie con il resto del gruviera e le punte di asparagi e mettete in forno a gratinare per 10 min a 180° o in microonde per 7min circa.

E chissà che questa ricetta non sia per voi il pranzo per questa bella domenica che vi auguro di trascorrere in serenità.

Baci a tutti. Lisa

SEMPLICEMENTE PERFETTI

Ve lo avevo detto che avrei postato altri scatti delle mie piante...questo qui sotto è l'ultimo sbocciato di casa :D




piante grasse

la mia salvia

anche questa farfallina sembra piacere la mia menta :)

...questi mi piacciono un sacco per i colori e la forma...li posto di nuovo :)

le mie rose ma presto fotograferò altre appena sbocceranno...bisogna pazientare qualche giorno.

CROSTATA CON FARINA DI RISO

L'altro giorno mi era avanzata un pò di pasta frolla di riso della preparazione dei biscotti, così questa mattina ho pensato di fare questa crostata con marmellata di ciliegie...Davvero un buon inizio di giornata :)

CREMA DI CAROTE

Delicata nel gusto, vivace nei colori. Lo so forse per molti di voi il "periodo" di minestre è finito con l'arrivo del caldo, ma io amo in particolar modo le creme di verdura e questa è davvero buona...e poi c'è tanto carotene che serve per abbronzarsi :))) . Ve la consiglio tiepida e con dei crostini.

INGREDIENTI

600 gr di carote

40 gr di burro

1 cipolla

circa 1 litro di brodo vegetale

4 cucchiai di farina

3 cucchiai di panna per cucina

sale, pepe

prezzemolo

semi di papavero

In una casseruola fate fondere il burro, unite la cipolla tagliata sottile e le carote tagliate a rondelle e fate rosolare qualche minuto. Unite il brodo caldo e cucinate per circa 30 min. Passate al setaccio, aggiustate di sale e pepe. Amalgamatela farina alla panna avendo cura di eliminare gli eventuali grumi e unitela al passato di carote; mescolate e cuocete ancora per 15-20 min.

Mettete nei piatti e decorate con il prezzemolo e pochi semi di papavero.

BELLISSIMI PREMI...GRAZIE ALESSANDRA

Grafica con effetti glitter




Aggiungi glitter alle tue immagini

la dolcissima Alessandra mi ha regalato questi bei premi...io li dono a tutti quelli che passano ogni giorno nella mia cucina virtuale e che ancora non li hanno e a quelli che mi vengono a trovare per la prima volta.

Un bacione e buon preseguimento. Lisa

NEL MIO GIARDINO

fucsia

piante grasse

....qualcosina del mio giardino, che per il momento è un pò in disordine causa lavori in corso. Non ho il pollice verde ma stranamente quest'anno tutte le piante , nuove e vecchie mi stanno dando un pò di soddisfazione; anche quelle che credevo ormai spacciate sono fiorite che è un piacere guardarle (almeno per me).

piante grasse

gerani

Se riesco farò delle altre foto che posterò prossimamente.

Vi auguro una bella serata. Lisa.

FROLLINI DI RISO

Stamattina mi sono svegliata piuttosto presto, certo non per mia volontà, fosse stato per me avrei dormito ancora un bel po', ma la mia piccola ciurma a 4 zampe non sembrava esser d'accordo e ormai il modo per tirarmi giù dal letto lo hanno escogitato piuttosto bene. Così mi sono subito data da fare : per prima cosa ho dato da mangiare alle "belve", mi sono preparata un bel caffè, ho fatto una lavatrice una bella doccia e ho cominciato a programmare la mattinata e dato che ancora per oggi non lavoro al mattino ho deciso che farò visita a mia nonna.

E' da un pò di giorni che non riesco a passare da lei e ho deciso di preparale dei frollini (senza glutine ovviamente) per ringraziarla di alcuni lavoretti di cucito che mi ha fatto ( io con ago e filo non vado molto d'accordo!!) .

Inoltre questa è l'occasione per scattare le prime foto con la macchina fotografica "seria" del mio compagno , che vista la mia passione per le foto e l'impegno che ci metto me la fa usare ...certo non sono una reporter ma che figata :D, starei tutto il giorno a scattare fotografie. Devo ancora scoprire e capire un sacco di cose ma x ora io mi accontento.

Vabbè finito il momento di esaltazione fotografica vi posto la ricetta...

ingredienti:

450 gr di farina di riso
1 bustina di lievito senza glutine
250 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova intere (nel senso che non dovete separare il tuorlo dall'albume...tanto per precisare)
50 ml di latte o poco più

decorazione:

marmellata di ciliegie
dulce de leche

Si fa la fontana con la farina e si mettono al centro tutti gli altri ingredienti, si impasta bene fino ad ottenere un composto liscio, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per circa 30 min.

Accendete il forno a 180°C e intanto con l'impasto formate delle palline grandi come noci, che schiaccerete leggermente al centro in modo da formare una piccola cavità; prendete con un cucchiaino la marmellata e il dulce de leche e distribuiteli nelle cavità. infornate per circa 15 min o cmq finché non si doreranno leggermente sulla superficie. Lasciateli raffreddare per una decina di minuti prima di consumarli.

MATTONELLA ALLA CREMA

Il Cioccolato non è un privilegio: ma un diritto. Come tale deve essere fornito, e quindi essere disponibile, come un vero e proprio servizio in ogni stato, in ogni comunità, in ogni isolato.

Sandra Boynton

ingredienti:

150 gr cioccolato al latte

300 gr di formaggio fresco

300 gr biscotti tipo oro saiwa

50 gr zucchero a velo

caffè ( 5 tazzine circa)

riccioli di cioccolato

2 cucchiai di rum o cognac ( se lo volete meno "alcolizzato" basta uno)

In un vassoio ho disposto i biscotti uno accanto all'altro e li ho bagnati con metà del caffè preparato e mescolato al rum. In un pentolino ho sciolto a bagnomaria il cioccolato e ho incorporato lo zucchero a velo e il formaggio. Ho mescolato bene e ho spalmato metà della crema sui biscotti, ho fatto un altro strato di biscotti e ho seguito la stessa procedura di prima ultimando con la crema. Io avevo dei riccioli di cioccolato bianco e fragola e li ho mischiati a quelli fondenti ricoprendo la superficie del dolce. Tenetelo in frigo per un'oretta prima d mangiarlo...se ce la fate. 
Quello che ho preparato ha visto il frigo solo per una decina di minuti prima che un coltello affondasse nella crema e una bella fetta se ne sparisse ...in casa c'è chi non resiste alla cioccolata, vero amore :) ??

Questo dolce è stato fatto praticamente con "avanzi"...pacchi di biscotti aperti che dovevo assolutamente finire, pezzi di cioccolata che non sarebbero durati all'estate in arrivo e già usati per preparazioni varie...un modo goloso per svuotare un pò le credenze.

POLPETTINE DI RICOTTA E SPECK

Domenica fiacca, passata in gran parte a casa visto il tempo a dir poco incerto: pioggia, sole, nuvolo...di nuovo sole. Insomma dopo esserci rilassati fin troppo e dopo la comparsa verso sera di un pò di sole, io e la mia dolce metà siamo usciti a fare quattro passi in centro. Siamo rientrati che era ormai ora di cena ma la fame non si faceva sentire così ho deciso per una cenetta veloce, quelle che io chiamo "stupide". Nel piatto ti ritrovi cosucce veloci da mangiare ma soprattutto da fare, poco impegnative ma golose.

Ieri sera ho sfornato queste polpettine accompagnate con dei funghi trifolati...e mi scuso fin d'ora per le foto, ma le ho fatte in velocità mentre il mio compagno apparecchiava la tavola :)

ingredienti:

400 gr di ricotta romana o di pecora

30 gr di grana grattugiato

un uovo

50 gr di speck a fette

un pò di timo

una manciata di pinoli

olio extra vergine d'oliva

Tagliate le fettine di speck a pezzetti e mettetele a rosolare in una padella con un pò di olio extra vergine di oliva fino a che non saranno croccanti e poi lasciatele raffreddare.

In una ciotola mescolate la ricotta con il timo, lo speck,l'uovo, il grana e una presa di sale.

Formate delle polpettine e schiacciatele leggermente e decoratele con dei pinoli.

Mettete le polpette sulla teglia rivestita con carta da forno e infornatele a 200° x circa 20 min. Sfornatele e servitele.

Con questa ricettina vi auguro un buon inizio settimana. Lisa

MUFFIN AI PEPERONI

Adoro i peperoni e da un po' di tempo volevo sperimentare dei muffin salati così oggi vi posto la ricetta di questi golosissimi muffin ottimi come antipasto e comoda idea per il pranzo nelle giornate d'estate passate al mare...tempo permettendo visto che dalle mie parti ultimamente il nuvolone nero ci perseguita.

Ingredienti:

400 gr di peperone rosso e giallo

100 gr di farina

150 gr. di farina di granoturco

150 gr. di grana padano grattugiato

sale pepe

paprika dolce

2 cucchiaini di lievito x torte

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 uovo

60 ml di olio extra vergine di oliva

300 gr scarsi di yogurt greco

Pulite i peperoni, lavateli e privateli dei semini e delle nervature dopodiché tagliateli a dadini.

In una ciotola unite le due farine il formaggio, un pizzico di sale e pepe, una spruzzata di paprika dolce, il lievito, il bicarbonato e per ultimi i dadini di peperone.

Accendete il forno a 180° in modo che al momento che infornerete i muffin sarà già caldo.

In un'altra ciotola sbattete l'uovo, l'olio e lo yogurt greco e mescolate. Ora unite il composto di farine e peperoni con quest'ultimo; distribuite il composto nei pirottini e quini nello stampo x muffin e mettete in forno per circa 25 min. Una volta cucinati lasciateli riposare 5 min prima di toglierli dallo stampo.

Ottimi caldi ma anche freddi.

Mi sa che questi ombrellini servono più per ripararsi dalla pioggia che dal sole... :(

Vi auguro un giornata serena; alla prossima ricettina .Ciao. Lisa