giovedì 22 dicembre 2011

SALSA CON POMODORO FRESCO E CIPOLLA ROSSA

set bicchierini con cucchiaini su vassoietto in porcellana Easy Life Design linea Fiesta 


Ben ritrovati a tutti.
Oggi posto una salsa buona come stuzzichino prima di cena, ideale da servire anche sulle tavole in questi giorni di festa. La ricetta l 'ho trovata su un libro dedicato agli stuzzichini e ne ho già provati diversi e tutti hanno riscosso un buon successo tra i commensali, ma stavolta ho fatto delle piccole variazioni
Prepararla sarà semplice e veloce e questi che vi do sono gli ingredienti per 4 persone

INGREDIENTI

3 pomodori privati dei semi e tagliati a pezzetti ( io ho usato un bel grappolo di piccadilly )
1 cipolla rossa tagliata a fettine
1 peperoncino verde privato dei semi e sminuzzato ( l'ho sostituito con una spruzzata di peperoncino rosso in polvere)
3 pizzichi di cumino macinato
qualche foglia di coriandolo fresco tritato ( io ho messo del basilico)
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di aceto di vino rosso
sale




Mettete in una ciotola i pomodori, la cipolla, il cumino, l'olio , l'aceto e il peperoncino; aggiungete il sale e mescolate. Aggiungete il basilico e rimescolate.
Servite con le tortilla chips.

Con questa ricetta vi auguro di passare questi giorni di festa in modo sereno e con le persone che amate. Vi faccio tanti auguri di Buon Natale ... ciao e a presto!!

12 commenti:

Deborah ha detto...

Una salsina stuzzicante...la proporrò per la cena dell'ultimo dell'anno con la fonduta ^_^ Un bacione e tantissimi auguri di Buon Natale ^_^

Günther ha detto...

mi piace l0idea di questo antipasto cosi un bel modo di mangiare anche dei tacos

Günther ha detto...

ero passato anche per farti i miei migliori auguri di natale

Chiara ha detto...

mi piace, molto stuzzicante! tantissimi auguri cara Lisa, passa un felice Natale !Un bacione...

sabri ha detto...

Tantissimi auguri di buone feste Lisa! Un abbraccio, Sabrina

Anca ha detto...

invitante questa salsina, gli antipasti sono i miei preferiti nel menu(forse anche i dolci sai:):). tanti auguri di Buon Natale! anch'io preferisco passare il Natale con gli amici la famiglia, invece i posti esotici-anche se adoro viaggiare- sono tra gli ultimi sulla lista dove vorrei andare in vacanza:), forse perchè mi fanno pensare ai vialggi turistici all inclusive. Buon Natale, bacioni per Roll!

fantasie ha detto...

Molto natalizio questo antipasto tutto rosso!
Buon natale!

Cristiana ha detto...

Ke squisita questa salsa!!:))
Spero sia un bellissimo e felicissimo Natale per te e i tuoi cari!!!:)
Cri

Patrizia ha detto...

Bello questo antipasto fresco e stuzzicante!
Ti lascio i miei auguri affettuosi di Buone Feste.
E aspettando che il nostro librino venga infine pubblicato...aspetto prenotazioni!!
Un abbraccio

Giovanna ha detto...

invitantissima un assaggio?

Luca and Sabrina ha detto...

Annalisa, questa salsa profuma di buono, stuzzica il palato, ha l'armonia delle cose semplici e genuine, è perfetta per accompagnare stuzzichini, per aprire le danze, evviva!
Buon Anno di tutto cuore da Sabrina&Luca+Alice Ginevra, che il nuovo anno ti porti tante cose speciali!

Gianni ha detto...

Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni