mercoledì 21 ottobre 2009

TORTA DI MANDORLE

Domenica sono riuscita a preparare questo dolce...soffrivo di astinenza alla cucina :) ; l'ho accompagnata con una bella tazza di thè caldo visto che le temperature sono scese un bel po'.

ingredienti

100 GR DI FARINA DI FRUMENTO
50 GR DI FARINA DI MAIS FINE
100 GR DI FARINA DI MANDORLE
100 GR DI ZUCCHERO
6 UOVA
MANDORLE A SCAGLIE
UN PIZZICO DI SALE



Setacciate le 3 farine . In una ciotola sciogliete lo zucchero mescolandolo con i tuorli finché il composto non raggiunge una consistenza morbida; unite ora le farine e gli albumi montati a neve ben ferma e un pizzico di sale. Versate il composto in una tortiera dal diam. di 22-24cm, cospargete la superficie con le mandorle a scaglie e infornate per circa 30 min a 180°.
p.s. solo una nota "negativa"...un po' troppo asciutta assolutamente da accompagnare con una bevanda calda.

11 commenti:

Federica ha detto...

che delizia questa torta!! complimenti!

Ruby ha detto...

Potevi invitarmi eh! :P
Adoro torta e tè! Soprattutto poi con giornate uggiose come quella di oggi.
E questa tortina pare proprio avere il profumo e la consistenza per addolcire e scaldare.

Ma la cucina è ancora sottosopra?
Hai cambiato l'immagine del blog?
Uhmm....

dolceamara ha detto...

No cara Ruby, la cucina è a posto, sono io che non ho tempo causa lavoro per dedicarmi alle ricettine. Si ho cambiato immagine al blog...non ti piace ?? :(

safracasi ha detto...

semplicemente buona!!!
Ti seguirò

Tania ha detto...

L'astinenza fa bene! Scherzo naturalmente!!! La torta è di sicuro molto buona, amo le mandorle.

Gunther ha detto...

magnifica torta di mandorle, in nuovo header mi piace molto

Mammazan ha detto...

Sempre spettacolari soprattutto ottime queste torte!!!
Problemi di linea??
Basta accontentarsi di una fettina ma assolutamente mangiarla, intendo, una alla sera e una alla mattina fin quando non finisce tutta!!!

Vanessa ha detto...

ciao carissima volevo ringraziarti per esserti iscritta all'associazione :D
ho creato sia il banner che il post Per fare il banner ho usato un pezzetto dell'header del tuo template spero che non ti dispiaccia. Eventualmente lo rifaccio
Grazie ancora ciao ciao

dolceamara ha detto...

Cara Vanessa va benissimo così :). Baci

Ruby ha detto...

Ma si!
E' bellissima! Dico la nuova immagine...me gusta, fa molto 'delicato'.
Mi spiace per il troppo lavoro, spero che a breve la situazione migliori!
Un beso e buon sabato!

Pupottina ha detto...

è un dolcissimo peccato di gola!!!
buona!!
^____________^