Buon lunedì!
Ancora un dolce con le fragole, un clafoutis, che io adoro mangiare appena tiepido. Lo avevo già provato nella versione classica con le ciliegie e con le albicocche e stavolta è toccato alle fragole che hanno reso questo dolce davvero delizioso e profumato.
Anche stavolta ho scelto di mescolare la farina di mandorle con quella per dolci e il risultato non ha deluso le mie papille gustative :).
ingredienti per 8 persone:
6 grosse fragole
100 gr di zucchero semolato
300 ml di latte
3 uova
150 gr di farina di mandorle
50 gr di farina per dolci
80 gr di burro + quello per la tortiera
zucchero a velo.
Per prima cosa imburrate una teglia ( meglio se di ceramica con bordi alti) dal diam. di circa 24 cm e sistematevi le fragole precedentemente lavate ed asciugate, tagliate a pezzettoni. Accendete il forno a 180° C. In una ciotola sbattete le uova con il latte e il burro fuso freddo. Aggiungete alle uova, le farine setacciate con lo zucchero e amalgamate bene. Versate il compsto di uova nella pirofila ed infornate per circa 30-40 min. Il dolce deve gonfiarsi e scurirsi leggermente . Sfornate, lasciate raffreddare e completate con una bella spolverata di zucchero a velo.
17 commenti:
E' strepitoso questo dolce!!!
Una fettina la mangerei volentieri.
Mandi
Questo dolce sa di primavera... mi
piace moltissimo!!
Lo metto tra i preferiti e appena trovo le fragole lo provo.
Un saluto Carmen
un'altra puntata di meraviglie ! bravissima, un abbraccio
ciao Reby
Il clafoutis è una vita che mi ripropongo di farlo ma ancora non mi sono mai decisa a farlo...questa versione fragolosa però mi tenta un casino!
Grazie a tutte :).
@Claudia: provalo è super buono ...ora non vedo l'ora di rifarlo con le ciliegie.
proprio golosa, me ne prendo una fetta!Buona settimana...
io direi più grazie al cielo che ci sono le fragole :-)) altrimenti un docle cosi mica ce lo facevio vedere
ho trovato per caso il tuo blog..
ma gia alla prima occhiata ...mi piace!!! mmmm mi hai fatto venire una fame!!!
@incognita7: Grazie ... il mio intento è riuscito allora :)
Mamma mia che spettacolo!!!
Ciao Annalisa, come va??? E' un pò che nn ti leggo e volevo avere tue notizie =)
ti lascio la mai mail cucinandocon@libero.it
Un abbraccio, Chiara
a me piace forse più con le fragole che con le classiche ciliege! ^^
Che delizia, ne vorrei mangiare una bella fettina!!!! Se ti va passa da me a vedere il mio contest sulle fragole, potresti partecipare con questa e molte altre ricette!!! Ti aspetto :D
sono capitata qui x caso... e non posso che unirmi al tuo meraviglioso blog! questa delizia alle fragole mi ingolosisce tanto! complimenti e a presto! ciaooo
deve essere buonissima!!
Buona Pasqua! :)
Ciao Lisa, passo per augurarti Buona Pasqua, come procede?
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