domenica 19 luglio 2009

MACEDONIA DI VERDURA CON TONNO


Rieccomi qua dopo un bel po' di giorni di assenza causa lavoro. E proprio perché ho poco tempo e sono sempre di corsa che posto questa macedonia di verdura, xchè è veloce da fare, ideale per chi come me è un po' di corsa. E' fresca e leggera, giusta per i giorni caldi d'estate.

Ingredienti x 2 persone

150 gr di farro cotto a vapore in scatola
mezzo peperone giallo
1 cetriolo
1 pomodoro cuore di bue
160 gr di tonno all'olio d'oliva ( o naturale se preferite)
mozzarelline ciliegia
olio extra vergine di oliva
sale





Per praticità stavolta ho usato il farro già cotto, dividendo la quantità in due piccole insalatiere; ho lavato il peperone il cetriolo e il pomodoro: il peperone l' ho privato dei semini e l'ho tagliato a dadini, la stessa cosa ho fatto con il cetriolo e il pomodoro. Ho disposto sopra il farro il tonno sgocciolato, poi ho aggiunto a strati,prima la dadolata di peperone, il cetriolo e poi quella di pomodoro. Ho condito con un po' di olio e sale, e alla fine ho aggiunto le mozzarelline...gustosissima !!!




Vi auguro una bella serata. A presto!

11 commenti:

Fede ha detto...

mmmhhh mi ispira molto
non ho la mozzarella ne' i cetrioli ma mi sa che stasera in parte la riproduco

Tania ha detto...

Una macedonia in versiona salata davvero molto bella e gustosa. Mi sembra un ottima idea!
Buona serata.

sabri ha detto...

Buona buona e poi il farro mi piace un sacco.

Manuela ha detto...

Veramente invitante ,mi piace molto questa ricetta, annoto e replico. Buona settimana!

lilliro ha detto...

freschissima!!!
^_^

FeF ha detto...

siamo tutte di corsa e con il caldo che fa una bella insalatina come la tua è l'ideale :)
buonissima
bacioni
Fiorella

Gunther ha detto...

è un modo molto invitante di avvicinare molto persone all'utilizzo del farro anche durante l'estate, brava

dolceamara ha detto...

@ Gunther: hai ragione infatti l'ho fatto scoprire al mio compagno che ne è rimasto mooolto entusiasta.

@ Manuela: buona settimana anche a te cara.

@ tutti: sono contenta che vi piaccia. grazie :)

Mammazan ha detto...

Ma lo sai che l'aggiunta di farro,oltre al resto, è geniale.. quel tocco in più che rende questa insalata speciale!!!

manu e silvia ha detto...

Troppo buon equeste coppette! ci son tutti gli ingredienti che più amiamo: cereali, formaggio, tonno e verdure!
la prossima volta inviti anche noi eh??!
un bacione

Ylenia ha detto...

Mh ciao cara...quanto mi piace il farro...sia in estate che in inverno, la versione fresca però...è DELIZIOSA...Ciao ciaooo