3 ANNI !!!! BUON COMPLEANNO BLOG.

Ebbene si oggi è il mio "compleblog"!!! Sono già passati 3 anni ma sono stati bellissimi, ogni giorno una scoperta in più, nuove ricette, sapori, nuove persone e soprattutto il  piacere di condividere con voi l'amore per la cucina e i miei piccoli progressi :).

Oggi vi offro virtualmente questa mousse di yogurt accompagnata da una confettura di mirtilli neri per festeggiare.
Stavolta ho usato questo stampo della Silikomart.

Auguri blogghino mio!!!  ^___^

MOUSSE ALLO YOGURT

ingredienti:

200 ml di panna fresca
250 ml di yogurt bianco
3 fogli di gelatina da 2 gr.
500ml di latte
3-4 cucchiai di zucchero a velo ( secondo i vostri gusti)
una bustina di vanillina
confettura di mirtilli rossi o neri

mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda .Fate scaldare il latte aromatizzato con la vanillina appena comincia a bollire, togliete dal fuoco.Strizzate bene la gelatina e fatela sciogliere nel latte. Ora montate la panna con lo zucchero a velo.
Quando il latte sarà freddo aggiungete lo yogurt e la  panna montata, mescolate delicatamente in modo da amalgamare tutto bene.
Versate in stampini e riponete in frigo per qualche ora prima di servire con la confettura o altra salsa a vostro piacimento.

Se volete potete non mettere la gelatina ma in questo caso dovrete sistemare la mousse in bicchieri o coppette.
Vi auguro una bella serata.  A presto.