Questi biscotti sono senza glutine e infatti li ho preparati x mia nonna che è intollerante.
Sono dei biscotti "ruvidi" al tatto ma mordendoli si scopre che in realtà è solo apparenza :) .
Ecco come li ho preparati:
INGREDIENTI:
150 gr di farina di riso
75 gr. di farina di mais
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 uovo
un po' di latte
In una ciotola ho lavorato l'uovo con lo zucchero e il burro morbido a temperatura ambiente poi ho aggiunto le due farine setacciate e aggiunto un po' di latte. Ho impastato con le mani il tutto e ho steso questa frolla dalla quale ho ricavato, con degli stampini, tanti biscotti.
Li ho infornati a 180 ° x circa 10-15 min. Da provare xchè diversi dai soliti biscotti.
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