Un piccolo spiedino (se preferite chiamatelo finger food) per cominciare il pranzo e stuzzicare l'appetito.
Idea presa da un libro dedicato agli stuzzichini di Susannah Blake, mi è piaciuta subito per la sua semplicità (ma anche velocità di preparazione ^__^ ) e per l'abbinamento di due erbe aromatiche che sono l'una l'opposto dell'altra: il peperoncino e la menta.
Il pomodorino ciliegia è una mia aggiunta extra alla preparazione.
INGREDIENTI X 6 PERSONE:
6 bocconcini di mozzarella
6 pomodorini ciliegina
3 cucchiai di olio evo
1 peperoncino
4-5 foglie di menta
Lavate i pomodorini e le foglie di menta e asciugatele. In una ciotolina mettete l'olio, la menta e il peperoncino (togliete i semini) tagliuzzati e mescolate. Sgocciolate i bocconcini di mozzarella e infilzateli su uno stuzzicadenti assieme al pomodoro. Io ho servito questi mini spiedini in piccoli piattini da finger food conditi con l'olio aromatizzato.
Dopo la faticaccia della torta ci voleva qualcosa di super semplice no ?? ;)
14 commenti:
proprio sfiziosi!
super semplici si! ma molto molto gustosi e piccantini! baci
sfiziosissimi, e che bella presentazione!
ciao alessandra
Wow...semplici ma molto raffinati.
ciao
In effetti zero fatica per qualcosa di carino e buono da portare in tavola :)
Questi stuzzichini li dobbiamo provare, proprio con quel condimento piccantino che ci hai illustrato....l'appetito ce lo hai già stuzzicato, avrei anche le mozzarelline, ma mi mancano i pomodori, quindi è tutto rinviato!
Baciotti
Sabrina&Luca
ah che bello.. in questo periodo mangerei solo chicche di questo tipo!
Clelia
Che carini, una bella idea da presentare agli amici
Adoro la menta, quindi questi sono perfetti per me :) Grazieeee
semplici, belli, sfiziosi e buoniiiiiii!
Si sono daccordo un buon inizio....amo il ciliegino e anche la mozzarella, quindi ottimo sposalizio, un antipasto fresco e quel peperoncino accostato alla menta mi stuzzica, Ciao Ale.
sfiziosi, perfetti per un'aperitivo in terrazzo tra amici d'estate, me li segno ^_^
un piatto che adoro per la sua semplicità, molto sano e goloso. Bella la presentazione.
Bacione e buona festa!
Che carini!!!
Posta un commento