lunedì 8 marzo 2010

PALLINE DI RICOTTA


Marzo pazzerello si dice...niente di più vero. Dopo un paio di giorni di temperature in risalita che facevano pensare che ormai il freddo se ne stava andando, ecco che d'un tratto scendono fiocchi di neve!!!! Solo per qualche minuto, certo, poi il sole, ma caspita, che freddo, le temperature non superano i 4 gradi...mi sa che ci tocca aspettare ancora un po' prima di archiviare i maglioni.

La settimana scorsa non ho avuto tempo di postare nulla causa ritmi di lavoro davvero stancanti, anche se un paio di piatti buonini buonini, li avevo preparati, ma non ho scattato nessuna foto, quindi saranno da rifare.
Ieri invece ho preparato queste palline semplici e veloci da fare, ottime da servire con un aperitivo o come antipasto.


INGREDIENTI:

250 g di ricotta
100 g di mascarpone
80 g di prosciutto cotto tritato
30 g di formaggio parmigiano reggiano grattugiato
semi di sesamo
semi di papavero
Sale
Pepe


Lavorare bene la ricotta con il mascarpone ed il parmigiano, aggiungere sale e pepe ed il prosciutto cotto.Fare delle palline grosse come noci, passarle nei semi di sesamo e di papavero e metterli in pirottini. Conservare in frigo sino al momento di servirli.



Vi auguro un buon lunedì e auguri a tutte le donne!!! Baci e a presto.

9 commenti:

Fabiana ha detto...

bellissime ed invitanti!

Luciana ha detto...

Complimenti sembrano dei dolcetti....molto carine davvero...buona festa della Donne...bacioni

marsettina ha detto...

sfiziosissimooo

Federica ha detto...

mmmm..che sfiziose!!

terry ha detto...

Troppo carine e sfiziose!
Anche io l'altro giorno ho fatto delle palline con la ricotta ma un pò diverse, vedrai:)
baci
terry

accantoalcamino ha detto...

Allora è proprio il caso di consolarsi con queste palline!! Sono a Udine ma il vento soffia forte come a Trieste..ed io ne so qualcosa!! Mi piace troppo!!! Un bacio Lisa.

rebecca ha detto...

palline carine!!!!!! gustosissime!
ciao Reby

Tania ha detto...

Quando fat troppo caldo, quando fatroppo freddo! Io spero che arrivi presto la primavera, quella vera!
Queste palline sono molto stuzzicanti!

Ruby ha detto...

Uuh! Che sfiziosità!
Una tira l'altra!
Anche qui oggi fa un freddo polare e su monti e colline nevica da stamane.
Ciao Lisa, passa a trovarmi quando puoi sul 'nuovo' blog ;-)