domenica 2 maggio 2010

ORZO CON POMODORI SECCHI




Più di qualche volta vi ho detto che i cereali e legumi li adoro e mi piace variare sempre il loro condimento, questa volta ho voluto provarli con i pomodori secchi sott'olio accompagnati da qualche cubetto di pancetta affumicata e dei pinoli tostati.
A me è piaciuta molto questa combinazione colorata e saporita e credo proprio che la rifarò di tanto in tanto.

INGREDIENTI X 2 PERSONE:

200 gr di orzo precotto
100gr di pancetta affumicata a cubetti
10 pomodori secchi sott'olio
2 cucchiai di pinoli


Cuocete l'orzo per circa 12 min dal bollore dell'acqua che avrete salato ( stesso procedimento per la pasta), scolatelo. In una padella fate rosolare la pancetta dopo qualche min aggiungete i pomodori tagliuzzati e lasciate sul fuoco altri 2-3 min. per ultimi aggiungete i pinoli che farete tostare . Mettete l'orzo in una terrina e mescolatelo con il condimento e servite.

la luce artificiale non aiuta le foto come potete vedere :( ....

11 commenti:

accantoalcamino ha detto...

Cara Lisa, questa te la copio spudoratamente, adoro i pomodori secchi, li preparo ogni anno...grazie!! Buona domenica..tempo "muffo"?

dolceamara ha detto...

muffissimo mia cara....Un bacione :)

Oxana ha detto...

Ciao Lisy!!
Anch'io adoro i legumi e l'orzo mangiamo spesso. Questa ricetta anch'io coppio, è una bella idea!
Un bacione e buona domenica se anche e nuvolosa un pò!

Clementina ha detto...

Mamma che piatto... è da favola! Clementina

Dajana ha detto...

Adoro le combinazioni come queste, e ho anche una varietà di cereali da usare. Buona domenica

manuela e silvia ha detto...

Semplicissimi gli ingredienti di questo orzo, ma molto gustosi! un piatto proprio ricchissimo di gusto!
un bacione

Luciana ha detto...

Complimenti è un piatto veloce e molto saporito!!! da provare sicuramente!!! un bacione e buuona Domenica

Nadji ha detto...

Un plat plein de saveurs.
A bientôt.

tepperella ha detto...

che orzo saporito! meraviglioso abbinamengto!

Nepitella ha detto...

mmmmhhhh che buono! e poi l'accostamento con i pinoli a me piace un sacco, brava :-)

terry ha detto...

Io qualche settiman fà ho messo l'orzo con il pesto di pomodori sechi...secondo me stan così bene insieme...ottimi piatti take away anche per me da portarsi al lavoro!
bellissima e buonissima questa tua versione....bacioni!