mercoledì 23 febbraio 2011

INSALATA DI RISO E GRANO SARACENO



Rieccomi qui con un altro piatto semplice ma davvero molto buono. Il mix di riso e grano saraceno è uno dei regali che Alice mi aveva mandato con lo swap di Natale e oggi sarà il mio pranzo a lavoro.
Preferisco cose leggere da portare in ufficio, altrimenti va a finire che mi addormento sulla scrivania, ma non voglio rinunciare al sapore, così alterno qualche tramezzino o panino a queste insalate fredde di cereali o di pasta.
Ovviamente non vi sto a scrivere né le dosi di ingredienti né la procedura per prepararle, perché ognuno di voi può sbizzarrirsi come più vuole e poi non è nulla di così difficile .
Io l'ho condita così : pomodori secchi sott'olio, olive verdi, tonno e bocconcini di mozzarella.

Solo un'idea per chi come me pranza fuori casa e preferisce portarsi qualcosa preparato da sé piuttosto che andare a mangiare in qualche mensa o buffet dove solitamente ciò che ingurgiti rischia di rimanere sullo stomaco per qualche ora.




Un 'ultima cosa ma non poco importante (per me ovviamente) e della quale sono davvero contenta, è che ho notato che ho raggiunto i 200 sostenitori, ( siete tantissimi ^__^ ) ...che dirvi se non GRAZIE!!!?? Già, grazie di cuore a tutti voi che mi leggete, che lasciate un commento, perché è proprio vero...voi alimentate il mio blog.
Un bacio e a presto!!

14 commenti:

saretta m. ha detto...

Come hai ragione Lisa...Io vado di toast 5 giorni su 7 e non è piacevole e un'insalata fredda così per il pranzo in ufficio la trovo una leggera e golosa alternativa...Proprio buona! E complimenti per il tuo meritato traguardo. Un bacione

Babette: ha detto...

che buono il grano saracena sta ricetta me la segno, che poi le adoro le insalate di pasta di riso e chi più ne ha più ne metta

kristel ha detto...

Sicuramente sarà un pranzo ottimo, completo e sano il tuo. La voglio provare anche io!! :)

Cey ha detto...

La metterò nella schiscetta per il mio fidanzato a colazione =)

Marina@QCne ha detto...

Ma buongiorno! Anch'io preferisco portarmi sempre qualcosa da casa per il pranzo al lavoro e questa tua ricetta è perfetta! buona giornata, marina

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

che squisitezza! mi viene da mangiare con gli occhi! complimenti! :-D

Crysania ha detto...

che buona...devo proprio tenerla a mente per la bella stagione :o)

Eleonora ha detto...

complimenti per il traguardo e quest'insalata sembra buonissima e mi fa venire voglia d'estate.
bacioni

Erica ha detto...

una ricetta davvero particolare, non acrei mai pensato di unire questi due cereali ^_^ mi segno l'idea complimenti ^_^

Federica ha detto...

mi piace!!!!!!!!!la segno!!baci!

Il Gufo e La Mucca ha detto...

sembra ottima questa ricetta!!!!! brava! mi piacciono tantissimo anche le tue foto!
Un abbraccio,
Clelia

La Mucca dietro la staccionata ha detto...

Buona buona buona... io ed il gufo poi ultimamente viviamo solo di riso quindi sarà sicuramente da provare.
Baci

Günther ha detto...

idea di adoperare il grano saraceno non è niente male

Claudia ha detto...

WOW dev'essere favoloso questo primo a base di riso e grano saraceno...e io che per la pausa pranzo mi porto sempre dietro il riso freddo o la zuppa d'orzo, potrei segnarmi questa ricetta come valida alternativa!E'così sfiziosa...