INGREDIENTI:
50gr. di burro
50 gr. di farina
600 ml di latte
noce moscata
sale
In una casseruola fate fondere il burro a fuoco moderato, unite la farina e mescolate bene con un cucchiaio di legno, aggiungete lentamente il latte che avrete precedentemente scaldato sempre continuando a mescolare facendo attenzione che non si formino grumi. Aggiungete un pizzico di sale e un pò di noce moscata. Continuate la cottura, mescolando sempre, fino a quando la salsa non si sarà addensata.
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