PETTO DI POLLO AL FORNO

Oggi mentre lavoravo mi arriva un sms dal mio amore " c'è il diluvio universale qui", guardo fuori dalle finestre e vedo un cielo nero e cupo, un vento forte che piegava gli alberelli nel parcheggio ( qui a Trieste x chi ancora non lo sa, siamo famosi per la Bora)...un solo pensiero mi è venuto: " il cane è in giardino e sto broccolo non va nella cuccia e ha paura del temporale, quando arrivo a casa sarà fradicio e tutto sporco e per di più i suoi "compari" (alias i gatti) lasceranno le impronte delle loro zampine dappertutto in casa". Ho cominciato gli scongiuri perchè non piovesse prima del mio arrivo a casa...
Di lì a poco ho finito il mio turno ho preso la macchina e sono volata a casa (bhè volata...si fa x dire visto che ho una 600 :D) .
Arrivata in tempo!! tutti in casa solo qualche istante prima che cominciasse l'acquazzone. Pericolo casa insozzata scampato!!.

Ora l'aria è decisamente più fresca xciò, almeno per oggi, il forno si può usare ...e anche stirare ahimé :( .

Ma intanto eccovi la ricettina per questo delizioso petto di pollo al forno:

Ingredienti:

circa 500gr di fettine di petto di pollo
2 uova
pangrattato
burro
semi di sesamo circa due cucchiai
foglie di salvia
peperoncino


Sminuzzate lefoglie di salvia e mescolatele con un peperoncino tritato.
Passate i petti di pollo prima nelle uova sbattute poi nel trito di salvia e peperoncino e per ultimi nel pangrattato e nei semi di sesamo. Metteteli in una teglia uno accanto all'altro e cospargete con numerosi fiocchetti di burro . Infornate a 180° per 15-20 minuti e servite.

Buona cena !!